本次培训采用“理论授课+实操演练+现场指导”三位一体的模式，以实操实训为核心，实现知识传递、技能转化与实践落地的全链条闭环。在理论讲解环节，消防宣传人员结合近年餐饮行业典型火灾案例，剖析了后厨用火、用电、用气常见隐患，重点讲解火灾初期扑救、疏散逃生及报警求助等内容。在实操环节，消防宣传人员现场演示灭火器、消火栓等常用消防器材的正确操作步骤，并组织参训人员逐一上手体验，确保人人会用、敢用、能用。此外，消防宣传人员还带领员工走进酒楼大堂、包厢和后厨等区域开展隐患排查现场教学，“手把手”指导如何识别风险、整改隐患，并对员工提出的疑问进行细致解答，进一步强化培训效果。