本报讯 四川省雅安市消防救援支队日前组织消防员，走进辖区经营性餐饮门店开展消防安全专项排查整治，以刚性执法与精准宣教双重举措筑牢辖区夏季餐饮场所 “防火墙”。

此次整治聚焦餐饮后厨高风险点位，将油烟管道长期未清洗、厨房与前厅防火分隔缺失、违规使用泡沫可燃装修材料、消防设施配置失效四大类突出隐患列为检查重点。在雅安市荥经县，执法人员对日常客流密集、后厨烹饪作业负荷较大的经营性餐饮门店开展重点检查，直奔后厨操作区域逐项细致核查（见上图），确保全方位排查不留死角盲区。

消防员在排查中发现，部分门店油烟管道内壁附着厚厚油垢，长期未开展专业清洗，高温环境下自燃风险极高；部分厨房与就餐区防火隔墙、防火门破损缺失，一旦起火，烟火将快速蔓延至人员密集空间；少数商户为压缩成本，吊顶、隔断违规采用泡沫等易燃材料，将大幅加速火势扩散；多家门店灭火器过期、灶台自动灭火装置缺失、燃气泄漏报警装置未按规范安装，初期火情无法实现有效预警与处置。

针对排查发现的隐患，消防员现场向商户负责人讲解火灾事故案例，剖析各类隐患致灾机理与后果，依法下达消防安全整改通知书，明确隐患清单、整改标准及完成时限，要求商户建立油烟管道定期清洗、消防设施常态化维保长效机制，实现隐患闭环管理。

整治工作坚持 “查改同步、宣教同步” 原则，检查人员同步开展实操教学，手把手示范灭火器、灭火毯使用方法，讲解油锅起火、燃气泄漏、烟道起火等典型场景处置流程，督促各餐饮单位落实员工岗前安全培训，每月组织防火应急演练，从硬件设施、管理制度、人员能力三方面压紧压实企业主体责任。（郑竺青 王宇轩）